Altbier "forest-hops"

Descrizione

Prima lettura dello storico e poco (commercialmente) diffuso stile ad alta fermentazione ambrato della grande Germania brassicola.
L’utilizzo di un luppolo sperimentale completa il bouquet aromatico donando note di genziana e di legno di cedro.
Una birra rossa decisamente diversa, secca, decisa.
Corpo medio, amaro spiccato, luppoli in aroma con note di bosco, di radice.
Rustica e complessa pur mantenendo un’eccellente bevuta.